Freewave-Hotspot: PA.TI.NI’s – Die Greisslerei

Patinis Patrick (c) Helga Mayer | Freewave

Das PA.TI.NI’s ist eine familiengeführte Greisslerei in der Dittelgasse in 1220 Wien, die erst letztes Jahr im April eröffnet hat und sich durch das Zusammenspiel zwischen Bäckerei, Kaffeehaus und Nahversorger auszeichnet. Besonders wichtig ist dem Familienbetrieb dabei Regionalität, Gemütlichkeit und der persönliche Kontakt mit der Kundschaft. Wie man das eben früher vom Greissler ums Eck gewohnt war. Im Interview erzählt Inhaber Patrick, was das PA.TI.NI’s so einzigartig macht, wie das letzte Jahr für die Greisslerei verlief und warum man sich für Freewave als Internetpartner entschieden hat.

PA.TI.NI’s Greisslerei Wien | Freewave

Das PA.TI.NI’s ist Bäckerei, Kaffeehaus und Nahversorger zugleich – wie kam es zu der Idee, ein so umfangreiches Angebot anzubieten?
Da es in 2km Umgebung keinerlei Infrastruktur gibt, wollten wir auf charmante und in die Umgebung passende Weise möglichst viel Infrastruktur schaffen. Unser Konzept lebt von dem Zusammenspiel zwischen Bäckerei, Kaffeehaus und Nahversorger. In allen drei Bereichen stehen wir für regionalen Einkauf, Gemütlichkeit und österreichischen Charme. Die Öffnungszeiten sind Montag bis Freitag von 07:00 bis 18:00 Uhr und samstags, sonntags und feiertags von 07:00 bis 12:00 Uhr.

BÄCKEREI
Mit unserem Partner, der Bäckerei MüllerGartner, die uns täglich beliefert, bieten wir frisches Brot & Gebäck aus heimischer Herstellung und vor allem ohne künstliche Zusatzstoffe, selbstbelegte Weckerl aller Art für den schnellen Hunger, sowie viele süße Überraschungen an. Wir endfertigen die Produkte bei uns, backen also nicht selbst, dafür aber frisch auf. Mit der Firma Hausbrandt haben wir ebenfalls einen starken heimischen Kaffeepartner an unserer Seite, der mit uns gemeinsam eine delikate Röstung erstellt hat. Ausgezeichneter Kaffee to go steht unseren lieben Gästen damit also gerne in jeder Variante zur Verfügung.

KAFFEEHAUS
Mit 32 Verabreichungsplätzen im Lokal und einem gemütlichen Gastgarten von Mai bis Oktober ladet das PA.TI.NI’s – Die Greisslerei zu einem gemütlichen à la carte Frühstück oder zu einem entspannten Kaffee mit einem Stück Kuchen ein. Die Frühstückskarte ist übersichtlich, besticht ebenfalls durch regionalen Einkauf und wird den ganzen Tag angeboten – wem etwas auf der Karte fehlt, kann sich sein Traumfrühstück aus dem Bäckereisortiment zusammenstellen. Vor der Arbeit oder gerade am Wochenende freuen sich die Anwohner, dass sie nun einen Ort haben, um ihr Frühstück in gemütlichem Ambiente genießen zu können.

NAHVERSORGER
Ob für Eltern, die ohne weite Wege für das Mittagessen einkaufen wollen, nachdem sie ihr Kind in den Kindergarten gebracht haben, oder für die Anwohner, die nicht extra ins Auto steigen müssen, um den Kühlschrank zu befüllen: Erleichterung des Alltags soll die Devise sein, die dieses Konzept stützt. Einkaufen an 7 Tagen in der Woche passt zu jedem Dienstplan. Produkte des täglichen Bedarfs, ebenfalls aus regionalem Einkauf, aber auch Basics – vom Waschmittel bis zur Zahnbürste – werden in unserer Greisslerei angeboten. Kurze Wege und ein anschließender Kaffee laden zum Einkaufen ein.

Woher kommt eigentlich der Name PA.TI.NI’s?
Das PA.TI.NI’s ist der Greissler von nebenan, so wie man ihn früher vermehrt kannte. Wir leben von der persönlichen Note, vom Plausch beim Einkaufen und davon, dass wir unsere Kunden wirklich kennen. Das schlägt sich auch im Namen nieder: PA.TI.NI’s steht für unsere Familie. Patrick ist der geschäftsführende Inhaber, Tina unsere Tochter und Nicole meine Frau.

PA.TI.NI’s Greisslerei Kuchentheke | Freewave

Was macht das PA.TI.NI’s so einzigartig?
Da ich jahrzehntelang Küchenchef in diversen Betrieben auf der ganzen Welt war, vom Grillrestaurant bis zur Haubenküche, lassen wir das natürlich auch bei uns im PA.TI.NI’s einfließen. Von meinen von vielen geliebten Schmankerln wie Beef Tartar, bis hin zum Martini Gans’l zur Abholung, sommerliche Grillfeste und Spargelessen, wir verwöhnen unsere Nachbarn immer wieder. Aber auch Kochtipps und Rezepte werden beim Plauschen gerne weitergegeben. In unserem Nahversorger findet man auch immer wieder eine besondere Speckauswahl aus Mittersill oder auch den Honig von meinem Onkel aus dem Weinviertel.

Das PA.TI.NI’s gibt’s seit April 2020 – was hat sich seither alles getan?
Wir feiern am 1.4.2021 unseren 1. Geburtstag. Es war ein herausforderndes Jahr mit Eröffnung im 1. Lockdown und Etablieren des Geschäftes trotz Covid-19-Auflagen. Wir mussten immer wieder umdenken und uns an die Situation anpassen, haben das aber gut hinbekommen. Es war auch ein besonderes Jahr, da wir aufgrund der Pandemie wirklich für unsere Nachbarn da sein konnten. Viele wohnen allein und waren froh, einmal am Tag zu uns zum Tratschen kommen zu können. Von aufbauenden Worten, über Zuspruch oder einfach nur Zuhören bis zur Lieferung für unsere Nachbarn, die Angst vor der Pandemie hatten und nicht aus dem Haus gehen wollten, war alles dabei.

Das PA.TI.NI’s ist außerdem ein Freewave-Hotspot – warum habt ihr euch für Freewave entschieden?
Wir haben uns mehrere Anbieter angesehen, aber Freewave war einfach am sympathischsten. Vom besten Preis-Leitungsverhältnis angefangen, über die Freundlichkeit und Erreichbarkeit des Supports und unseres Kundenbetreuers war das Service wirklich außergewöhnlich. Vor allem hatte Freewave nicht nur einen Plan A sondern auch immer einen Plan B und C im Gepäck. Es war bemerkenswert, dass trotz der Pandemie und des Lockdowns immer eine Ansprechperson da war und für alles eine schnelle und unkomplizierte Lösung gefunden wurde.

PA.TI.NI’s Wien Gastgarten | Freewave

Wie genau nutzt ihr Freewave in eurem Betrieb?
Aktuell beziehen wir unser gesamtes Internet über Freewave. Wir haben ein Netzwerk für unsere Kunden, eines für unser Kassensystem und ein internes fürs Personal – und alle funktionieren so wie sie sollen.

Warum ist es euch wichtig, euren Gästen kostenfreies Freewave-WLAN anzubieten?
In der heutigen Zeit ist die Nutzung von Smartphones und PCs für die Menschen wichtiger denn je, und zwar überall. Nicht nur, dass wir hier baulich sehr dichte Mauern haben und wenig Empfang möglich ist – kostenfreies WLAN ist einfach ein Service, das heutzutage dazu gehört.

Was gefällt euch an Freewave besonders gut?
Gutes und halbwegs preisgünstiges Internet gibt es bei vielen Anbietern, aber Freewave zeichnet sich einfach durch sein Service aus: Immer erreichbar, proaktives Zuarbeiten, sowohl bei der Werbung auf Social Media als auch bei der Optimierung des bestehenden Internets – das Freewave-Team ist immer da. Freewave ist für uns kein Lieferant, sondern ein wirklicher Partner.

PA.TI.NIs Greisslerei | Freewave-HotspotPA.TI.NI’s – Die Greisslerei
Dittelgasse 5, Stiege 6
1220 Wien

+43 1 295 54 73
www.patinis-diegreisslerei.atFacebook

Titelbild (c) HElag (Helga Mayer). Alle weiteren Fotos (c) PA.TI.NI’s Die Greisslerei.

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